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全國(guó)各地皆有粉，但大致形成了“南粉北面”的格局。
在南方，從桂林米粉、柳州螺螄粉、湖南米粉、云貴米線等，山頭林立。每次談起米粉，都很容易引起地域之爭(zhēng)，只因每個(gè)地方都有代表著自己家鄉(xiāng)的米粉。
食物本身就承載了太多感情——?dú)g樂(lè)、寂寥、深刻、細(xì)微。而這些味道總能勾起深埋在你靈魂里的記憶。
對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是使舌尖洶涌的高湯米粉，還是香氣撲鼻的炒米粉，都令人欲罷不能。
但相對(duì)煮粉，廣東炒粉在江湖上的名聲更盛。
相比家庭小灶那溫文爾雅的爐火，混跡夜市的小攤更能炒出米粉那份飄香十里的霸道，在經(jīng)過(guò)大火、高溫、快炒后的米粉顯得絲縷分明，醬色均勻；入口勁道柔韌，干爽津香。
如果說(shuō)炒米粉是夜宵檔上煙火塵俗的酣暢，那么湯粉就是清晨里體貼熨燙的暖暖。
不同于大部分地方把燙熟的米粉澆上濃郁噴香的鹵湯，再蓋上琳瑯滿目的菜碼。我們?cè)谥蠓凵?，更傾向于用熬煮多時(shí)的高湯浸泡過(guò)的米粉，待米粉在吸收湯里足夠的滋味后，再根據(jù)個(gè)人喜好放入幾片青菜便能出鍋，最后滋溜一口，爽滑的粉絲裹著燙嘴的湯汁，呼哧著就得到了大大的滿足。
廣東人在吃的方面上，對(duì)食材的要求更加苛刻。就一碗湯粉來(lái)說(shuō)，熬湯的骨頭要新鮮，入湯的粉絲要柔韌耐煮。只有耐得住火候的考驗(yàn)，才能成就一碗正宗的廣東米粉。
嗦過(guò)滋味豐富的湖南米粉，嘗過(guò)風(fēng)味濃郁的桂林米粉，廣東米粉似乎顯得清湯寡水，但在繁華喧囂過(guò)后，不經(jīng)懷念起別具一格的鮮香米粉。
接下來(lái)
小編隆重向親們介紹一下本次的主角
↓↓↓
【廣華銀絲米粉】
質(zhì)量的把控
古法水磨的生產(chǎn)工藝
對(duì)于米粉的口感都有決定性影響
所以，看見(jiàn)那些大口大口吃米粉的人
請(qǐng)別覺(jué)得神奇
那是因?yàn)槟銢](méi)吃到好吃的米粉而已
產(chǎn)自廣東云浮的廣華銀絲米粉
拒絕添加任何成分
用優(yōu)質(zhì)早秈米和地道的山泉水制成
以18道古法生產(chǎn)工藝制造米粉
口感爽滑、富有彈力、米香味濃郁
古法水磨、多次物理打糍
高溫壓榨等工藝，改變了大米的分子結(jié)構(gòu)
從而使米粉含糖量大大降低
而且食用后易消化
成為廣大食客追捧的健康美食
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